Итальянский пасхальный кулич, пошаговый рецепт с фото

Это, конечно, не классический Pannetone, который я очень люблю! Этот рецепт кулича, скажем так, по мотивам Pannetone. Делается он гораздо быстрее и проще, а по вкусу получается ничуть не хуже!

Мягкий тягучий мякиш, невероятный аромат сдобы и цитрусов, большое количество цукатов и сухофруктов – такой кулич стоит того, чтобы испечь его хотя бы раз в год!

Итальянский пасхальный кулич, пошаговый рецепт с фото

  • мука – 540 г
  • яйца – 3 шт.
  • теплая вода – 1/4 ст.
  • теплое молоко – 1/4 ст.
  • сухие дрожжи – 1,5 ч. л.
  • масло сливочное – 70 г
  • сахар – 100 г
  • апельсин – 1 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • ванильный экстракт – 1 ч. л.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • цукаты, сухофрукты – 2 ст.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чтобы пасхальная выпечка не стала для вас мУкой, обязательно уделите внимание выбору мукИ — начните закупку продуктов именно с неё. Финская пшеничная мука Nordic — достойный вариант.

Она хлебопекарная с высоким содержанием клейковины, поэтому кулич получится пышным со сдобным лёгким мякишем.

О admin

x

Check Also

Жареные окуньки, пошаговый рецепт с фото

Журналист и рыбак Карен Маркарян предлагает на ужин жареную рыбку. Рыбу желательно, конечно, поймать лично, ...

Пончики с ванилью, пошаговый рецепт с фото

сахар ванильный – 1 ч. л. сода – 0,5 ч. л. творога – 2 ст. ...

Жареные мидии из маленького ресторанчика в Амстердаме, пошаговый рецепт с фото

В конце марта мы неделю провели в Амстердаме. В один из дней мы набрели на ...

Курица, запеченная в тыкве, пошаговый рецепт с фото

Тыква – овощ весомых достоинств и в прямом, и в переносном смысле. Содержащаяся в ней ...