Норвежская копченая семга с маковой заправкой и гренками, пошаговый рецепт с фото

Норвежская копченая семга с маковой заправкой и гренками, пошаговый рецепт с фото

  • 4 ломтика ржаного хлеба
  • 300 г филе норвежской семги холодного копчения
  • 80 г редиса
  • 2 апельсина
  • 3 пера зеленого лука
  • 1 ст. л. мака
  • 2 ч. л. красного винного уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 1/2 ч. л. кунжутного масла
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Норвежская копченая семга с маковой заправкой и гренками, пошаговый рецепт с фото

Норвежская копченая семга с маковой заправкой и гренками, пошаговый рецепт с фото

Норвежская копченая семга с маковой заправкой и гренками, пошаговый рецепт с фото

Нарежьте филе норвежской семги тонкими ломтиками, редис – тонкими кружочками, зеленый лук – тонкими кольцами. Выложите ломтики рыбы на большое сервировочное блюдо. Отложите немного редиса и лука для сервировки, оставшуюся часть добавьте к рыбе.

Полейте блюдо заправкой (немного заправки сохраните) и аккуратно перемешайте. Оставьте на 10 мин.
Нарежьте хлеб полосками и обжарьте до румяной корочки. Полейте рыбу оставшейся заправкой и украсьте оставшимися овощами.

Вместо мака заправку можно приготовить с обжаренным кунжутом или семенами чернушки (нигеллы).

Если вам надоело каждый праздник ставить на стол блюдо с ломтиками красной рыбы, украшенной лимоном, попробуйте подать всеми любимую закуску по-новому. Редиска добавит свежести, лук придаст дополнительную остринку, маковая заправка подчеркнет нежность лосося, а гренки из черного хлеба станут гарниром.

О admin

x

Check Also

Торт Cосновая шишка, пошаговый рецепт с фото

какао-порошок для обсыпки 75 г молотого миндаля 175 г сахарной пудры 25 г муки 4 ...

Жареные окуньки, пошаговый рецепт с фото

Журналист и рыбак Карен Маркарян предлагает на ужин жареную рыбку. Рыбу желательно, конечно, поймать лично, ...

Пончики с ванилью, пошаговый рецепт с фото

сахар ванильный – 1 ч. л. сода – 0,5 ч. л. творога – 2 ст. ...

Жареные мидии из маленького ресторанчика в Амстердаме, пошаговый рецепт с фото

В конце марта мы неделю провели в Амстердаме. В один из дней мы набрели на ...