Телячьи отбивные в стиле текс-мекс, пошаговый рецепт с фото

Как известно, первыми за пределами Мексики освоили прелести мексиканских блюд жители соседнего Техаса. Поэтому в США, да и в других странах мира, эта острая пряная кухня теперь известна под красноречивым названием tex-mex.

Очень нам этот стиль нравится – хотя с настоящей мексиканской кухней его, конечно, не сравнить.

Телячьи отбивные в стиле текс-мекс, пошаговый рецепт с фото

  • 2 телячьи отбивные на косточке толщиной 3 см и весом 500 г каждая
  • 4 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. острой горчицы
  • 1/2 ст. л. темного коричневого сахара
  • 2 ст. л. кукурузного масла
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • по 1/2 ч. л. молотой зиры и кориандра
  • по 1/2 ч. л. чесночного и лукового порошка
  • кайенский перец
  • соль, свежемолотый черный перец
  • растительное масло для смазывания

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сохраняя мексиканский колорит, подавайте это мясо с разогретыми лепешками тортильяс, тонкими, сбрызнутыми соком лайма ломтиками авокадо или сальсой из авокадо и, конечно, с текилой!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Check Also

Бефстроганов из телятины, пошаговый рецепт с фото

Мясо по-строгановски давно стало известно во всем мире как традиционное русское блюдо, хотя на самом ...

Быстрый рататуй, пошаговый рецепт с фото

Гастрономъ предлагает воспользоваться осенним изобилием помидоров и баклажанов и приготовить на ужин рататуй. 1 средний ...

Капуста гурийская, пошаговый рецепт с фото

винный уксус – 2 ст. л. соль – 1,5 ст. л. 3 кг белокочанной капусты ...

Киш Лорен, пошаговый рецепт с фото

Киш “Лорен” – французский открытый пирог из песочного теста с начинкой из яиц, сливок, молока ...