Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

В новогоднюю ночь сделайте ужин легким – и не во имя тонкой талии, а для того, чтобы гости оставались еще чуть-чуть голодными, когда вы подадите такой потрясающий торт.

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

  • свежие яичные белки – 8 шт
  • миндаль – 150 г сырого
  • какао-порошок – 2 ст.л.
  • сахарная пудра для подачи – 2 стакана
  • мука – 100 г
  • шоколад (60-70% какао) – 500 г
  • готовая белая глазурь
  • масло сливочное – 300 г
  • свежие яичные белки – 6 шт
  • шоколад (60% какао) – 400 г
  • яйцо (желток) – 4 шт
  • сахарная пудра для подачи – 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

Это не самый простой торт – но постараться ради Нового года стоит. Вы облегчите себе задачу, если будете делать его поэтапно. Сначала приготовьте коржи.

Они могут храниться в сухом месте два дня, и на их вкус это никак не повлияет. Потом сделайте шоколадные украшения.

Они должны простоять в холодильнике по крайней мере 12 часов, иначе шоколад будет непрочным, а еще лучше – 24 часа. Если вам не удастся перед праздниками купить готовую глазурь, можете сделать ее сами, это несложно.

Надо просто смешать белки с сахарной пудрой в соотношении 120 граммов пудры на 1 белок и добавить несколько кристаллов лимонной кислоты. Если вам нужна более густая глазурь для украшения, добавьте еще пудры.

Кроме того, глазурь в этом рецепте можно заменить белым шоколадом – для скрепления крыши он подходит даже лучше.

Ключевые слова

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество .

Дом получился великолепный. Рецептура точная.

Для закрепления крыши и чепицы использовал белый шоколад. Коржи выпекал на силиконе (на пергаменте присох).

Очень вкусный. Дом делал на конкурс, и он взял первое место.

Очень красивый домик получился!

Какой же вкусный торт, спасибо большое за рецепт!

Ну какая красота получилась!

Здесь главное ИДЕЯ. Провите себя! Ведь можно испечь обыкновенный бисквит “размаску” приготовив два цвета, это раз!

Второе Украсить его можете сами по своему вкусу. Пропитать и прокремить . Рецепты кремов, глазури и пр. интернет переполнен, к тому же есть повод позвонить бабуле или мамуле, спросить тот или иной семейный секрет традиционного семейного торта!

И внедрить его в эту идею))) СПАСИБО ЗА ИЗЛОЖЕННУЮ идею! Вынашивала ее давно, потому как пряничные домики не очень вдохновляли.

С праздником.

Гость 29.12.2010 15:02:17: Классическая королевская глазурь делается так: надо взбить миксером 1 свежий яичный белок и 250 г сахарной пудры, добавляя пудру небольшими порциями затем добавить 1 ч. л. лимонного сока, взбить. В конце добавить щепотку пшеничной муки и очень тщательно перемешать.

Консистенцию такой глазури можно регулировать, добавляя либо лимонный сок, либо сахарную пудру.

как приготовить глазурь?

Попробовала испечь домик! идея замечательная, а вот рецепт немного неточный. В тесто муки я добавила больше, т.к. оно получается совсем жидким. Муки еще +200 г. К сожалению у меня не получилось по вашему рецепту 12 коржей такого размера. я делала их меньше.

Проще всего не рисовать квадраты на пергаменте, а залить противень тестом целиком, а потом этот пласт разрезать на 4 части. Да, кстати, противень пергаментом застилать не обязательно. достаточно смазать его подсол. или слив. маслом и посыпать слегка мукой))))Пекла я тоже меньше, чем сказано, примерно 15мин.

Этого вполне достаточно.
Теперь о креме. Он очень вкусный, но его слишком много. достаточно 200 г. шоколада. масла тоже меньше в 2 раза.

Остальное все получилось, правда украсила я полностью глазурью, а черепицу нарисовала кремом, который остался. Этим же кремом были нарисованы и окна на домике.
Рецепт мне очень понравился, неплохо бы точнее писать пропорции)))) Спасибо сайту.

в этом рецепте явно что-то не сказали, какой-то секрет. крем. украшения получились идеально! но тесто прилипло к бумаге и стало тут же очень хрупким.

Dashylia009: тесто для коржей можно поделить пополам и в одну из частей добавить какао (2 ст. л.).

Скажите пожалуйста, почему коржи разного цвета.

О admin

x

Check Also

Торт Cосновая шишка, пошаговый рецепт с фото

какао-порошок для обсыпки 75 г молотого миндаля 175 г сахарной пудры 25 г муки 4 ...

Жареные окуньки, пошаговый рецепт с фото

Журналист и рыбак Карен Маркарян предлагает на ужин жареную рыбку. Рыбу желательно, конечно, поймать лично, ...

Пончики с ванилью, пошаговый рецепт с фото

сахар ванильный – 1 ч. л. сода – 0,5 ч. л. творога – 2 ст. ...

Жареные мидии из маленького ресторанчика в Амстердаме, пошаговый рецепт с фото

В конце марта мы неделю провели в Амстердаме. В один из дней мы набрели на ...