Закуска из черной фасоли с кукурузой и нопале, пошаговый рецепт с фото

Если вы решили устроить вечер мексиканско-российской дружбы (с нашей стороны – вы, с мексиканской – текила), обязательно сделайте эту закуску. Поставьте рядом мисочку с гуакамоле, мисочку хорошей сметаны с нарезанным зеленым луком, оставшимся от этого рецепта, и побольше кукурузных чипсов.

Очень сплачивает.

Закуска из черной фасоли с кукурузой и нопале, пошаговый рецепт с фото

  • 200 г сухой черной фасоли
  • 1 банка (250 г) нопале
  • 1 стакан замороженных кукурузных зерен
  • 1 сладкий зеленый перец
  • 1 острый зеленый перец
  • 1 пучок крупного зеленого лука (только белая часть)
  • 4 зубчика чеснока
  • сок 2 крупных апельсинов
  • 6–8 ст. л. кукурузного масла
  • щепотка молотого кориандра
  • 1 лавровый лист
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Черная фасоль – традиционный для Мексики продукт, имеет довольно специфический по сравнению с другими видами фасоли вкус, но не на столько отличающийся, что бы эту закуску нельзя было приготовить из красной фасоли. Главное – не белой, она сильно слаще.

Если вы найдете консервированную черную фасоль, сэкономите себе около 10 ч на подготовке.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Check Also

Бефстроганов из телятины, пошаговый рецепт с фото

Мясо по-строгановски давно стало известно во всем мире как традиционное русское блюдо, хотя на самом ...

Быстрый рататуй, пошаговый рецепт с фото

Гастрономъ предлагает воспользоваться осенним изобилием помидоров и баклажанов и приготовить на ужин рататуй. 1 средний ...

Капуста гурийская, пошаговый рецепт с фото

винный уксус – 2 ст. л. соль – 1,5 ст. л. 3 кг белокочанной капусты ...

Киш Лорен, пошаговый рецепт с фото

Киш “Лорен” – французский открытый пирог из песочного теста с начинкой из яиц, сливок, молока ...